Sürdürülebilir gıda, hem doğayı koruyan hem de insan sağlığını destekleyen gıda üretimi ve tüketimini ifade eder. Sürdürülebilir gıda sistemi, doğal kaynakları koruyarak gelecek nesillere temiz su, verimli toprak ve sağlıklı gıda sağlama hedefini taşır.
Gıda atıkları ise üretilen gıdanın tüketilmeden veya işlenmeden çöpe gitmesi anlamına gelir. Sürdürülebilirlik açısından bu atıkların azaltılması önemlidir. Bilinçli tüketim, doğru saklama yöntemleri ve gıda paylaşımı gibi uygulamalarla gıda atıkları minimize edilip sürdürülebilir bir gıda döngüsü oluşturulabilir.
Sürdürülebilir gıdanın bu konuya nasıl bir çözüm sunduğunu merak ediyorsanız bu bölümü mutlaka dinlemelisiniz!